Tradição desde 1988

O Sítio São Fernando é agricultura familiar, em Serra Negra, no Circuito das Águas Paulista. Quem fundou foi o Sr. Darcio Carra, feirante, como ele gosta de ser chamado. A família cresceu embaixo dos pomares, e o carro-chefe sempre foram as mangas.

Hoje o sítio faz cafés especiais, vinhos, cachaças e outros destilados, geleias e doces, tudo artesanal e com receita da família. O Darcio é quem recebe as visitas, e a Silvia está por trás de muita coisa: as geleias, por exemplo, saem das mãos dos dois.

A cachaça vem de longe na família. A linha Maria Delmina homenageia a primeira produtora de cachaça da família, mãe da Dona Luzia. A Attilio Jacheto homenageia o avô Attilio Arantes Jacheto, o Jaquetinha, que até os últimos dias não abria mão de uma boa dose.

O café Gourmet é colhido maduro e seca em terreiro suspenso, na sombra. Já foi premiado cinco vezes como o melhor café do Circuito das Águas Paulista, e o café Arara levou o prêmio na categoria nano lote.

Em 2025 o sítio plantou as primeiras mudas de cacau, pioneiro no cultivo na região. É um sonho do Darcio e do João Pedro: o chocolate das drágeas de café, hoje feito com cacau de um parceiro paulista, um dia vai sair inteiro daqui.