Maria Delmina: cachaças envelhecidas em madeira brasileira

Maria Delmina foi a primeira produtora de cachaça da nossa família, mãe da Dona Luzia. A linha que leva o nome dela é também uma homenagem às madeiras brasileiras que tanto amamos: cada cachaça envelhece num barril de uma madeira diferente, e cada madeira dá um sabor.

As cachaças da linha

Três Madeiras: envelhece num único barril de amburana, amendoim e bálsamo. Foi a primeira da linha, e o sabor não se parece com o de nenhuma outra cachaça.

Jequitibá-Rosa: leve, refrescante e muito especial.

Castanheira: mais forte e concentrada, com oleosidade e um sabor defumado. Muito aromática e perfumada.

Putumuju: madeira da Mata Atlântica. Primeiro a doçura, como de frutas frescas e secas; no final, uma leve picância.

Ipê Amarelo: a intensidade do álcool, equilibrada pela doçura da madeira.

Cabreúva: da família do bálsamo, extremamente cheirosa, lembra ervas frescas como hortelã.

Amendoim: a madeira que amacia a cachaça. Suave, frutada e refrescante.

Sobre o jequitibá-rosa

O jequitibá-rosa é uma árvore nativa do estado de São Paulo e está ameaçado de extinção: a madeira que existe é a do que já foi derrubado. Para começar a fazer diferença, trouxemos ela para a cachaça. E, não satisfeitos,, vamos plantar jequitibás, para que num futuro não tão distante ele não esteja mais nessa situação.